보롬왓 제1회 ‘Tasty Jeju : 메밀’ 요리 경연대회

제주 특산 식재료인 메밀을 주제로 한 요리 경연대회로, 창의적인 레시피를 통해 메밀의 미식적 가치와 활용 가능성을 조명하는 행사입니다.
제주 메밀의 가치와 함께 행사가 소개될 예정이며, 프랑스 미쉐린 스타 셰프와 파티시에, 제주신라호텔 총주방장 등 전문 심사위원이 참여합니다.🌾💚

📍행사기간 : 2026. 04. 11. (토) ~ 2026. 05. 23. (토) ※본선 경연 : 2026.05.23(토) 14:00

📍행사장소 : 보롬왓 일대

📍접수방법 : 온라인 접수 🧷https://forms.gle/ys9Kmdd185zQXUtq5

📍상세정보

▪️공모 주제 

 -  제주 메밀을 활용한 창의적인 요리 개발 

▪️참가 분야(택1)

 - 메인 요리 부문

 - 디저트 부문

▪️일정

 - 접수 기간 : 2026.04.11 ~ 04.28 23:59

 - 1차 서류 심사 : 2026.04.29 ~ 04.30

 - 본선 진출자 발표 : 2026.05.01 (개별 안내 및 SNS 공지)

 - 본선 경연 : 2026.05.23(토) 14:00

▪️지원 자격

 - 조리 관련 고등학생 및 대학생

 - 호텔 및 레스토랑 조리 종사자

 - 외식 및 식품 관련 업계 종사

 - 요리에 관심 있는 일반인

  (※ 1~2인 팀 구성)

▪️출품 규격

 - 제주 메밀 활용 창작 요리 1종

 - 본선 진출 시 완성 요리 2세트 제출 (심사용/전시용)

▪️제출 서류

 - 참가신청서 및 서약서

 - 출품 레시피 카드

▪️심사 기준

 [예선 (총점 100점)]

 - 서류 충실도 (20점)

 - 주제 적합성 (30점)

 - 독창성 (30점)

 - 상품성 (20점)

 [본선 (총점 100점)]

 - 맛 (30점)

 - 완성도 및 플레이팅 (20점)

 - 주제 적합성 (30점)

 - 독창성 (20점)

▪️시상내역

 [1등 (통합 1팀)]

 - 상금 100만원

 - 스테이 느릇 1박 숙박권 (43만원 상당)

 - 제주신라호텔 런치 초대 및 소개

 [2등 (각 분야 1팀)]

 - 스테이 느릇 2박 숙박권 (86만원 상당)

 [3등 (각 분야 1팀)]

 - 스테이 느릇 1박 숙박권 (43만원 상당)

 ▪️유의사항

 - 참가비는 무료이며, 1~2인 팀으로 참가 가능

 - 본선 진출자는 레시피 카드 출력본 5부 제출 필수

 - 주최 측 제공 외 재료 및 도구는 참가자가 준비

 - 야외 진행으로 사전 재료 준비 및 위생 관리 필수

 - 제출된 서류는 반환되지 않으며, 수상작은 홍보에 활용될 수 있음