매일 아침, 더해장에서 해장국 한 그릇을 만들기 위해 준비하는 소목뼈는 200kg입니다. 여행 전 이른 아침, 전날의 남은 피로, 그리고 제대로 된 해장 한 끼를 찾는 제주 현지인과 여행객들의 선택! 매일 아침 7시, 제주 중문에서 가장 먼저 불을 올리는 곳. 요즘 가장 주목받는 제주도해장국 맛집, 서귀포 중문 더해장의 이유 있는 선택을 지금부터 하나씩 소개합니다.

1) 아침 7시, 제주 하루를 여는 해장국 더해장은 매일 아침 7시 문을 엽니다. 여행 출발 전, 골프 일정 전, 전날 술자리 다음 날까지 시간에 쫓기지 않고 제대로 된 한 끼를 먹을 수 있는 제주 아침 해장국 전문점입니다. 이른 시간에도 국물의 깊이가 다른 이유는 준비 과정부터 다르기 때문입니다. 아침 장사를 위한 준비가 아니라, 하루를 시작하는 준비를 합니다.

2) 12시간, 200kg - 국물이 만들어지는 시간과 양 더해장의 해장국은 매일 200kg 이상의 소목뼈를 사용해 12시간 이상 천천히 우려냅니다. 불 조절, 기름 제거, 농도 관리까지 약을 달이듯 끓여내 잡내 없이 맑고 깊은 맛을 완성합니다. 여기에 청정지역 해남 배추우거지를 더해 속은 편안하지만, 든든함은 확실한 해장이 아닌 힐링에 가까운 국물이 완성됩니다.

3) 호텔 셰프 부부가 직접 만드는 해장국 30년 이상 호텔과 유명 음식점에서 경력을 쌓은 셰프 부부가 레시피부터 조리까지 직접 책임집니다. 오사카 아베노 쯔지 요리학교 출신, 롯데호텔 모모야마 근무 경력의 전 셰프와 배화여대 전통조리과 출신, 롯데호텔 모모야마 근무 경력의 김 셰프. 호텔에서 배운 기본기와 레시피를 제주식 해장국에 그대로 녹아 있습니다.

4) 더해장의 시그니처 한 상 산처럼 올라가는 소목뼈, 12시간 우린 깊은 육수, 매일 아침 직접 구운 고소한 완도 돌김, 고추장아찌로 무친 고추무침, 고기 듬뿍 두부두루치기와 푸짐한 뼈찜까지. 하루를 든든하게 시작하는 밥상의 완성입니다.

5) 사장이 힘들어야 고객이 편하다는 원칙 건강을 위해 더해장은 전기 인덕션 솥으로 조리합니다. 불 맛보다 안정적인 온도와 긴 시간, 잡내 없는 국물을 위한 선택입니다. 쌀 역시 신동진쌀만 사용하며 미리 퍼두지 않고 주문과 동시에 준비합니다. 편의보다 맛과 건강을 먼저 생각하는 이유, 그 기준을 쉽게 타협하지 않습니다.

6) 최대 100명까지 가능한 단체 식사 공간 가족 단위는 물론, 단체 여행, 골프팀, 회식까지 최대 100명까지 안정적으로 수용 가능한 공간을 갖추고 있어 단체 고객님들이 많이 찾아주시는 공간입니다. 자극적이지 않은 메뉴 구성 덕분에 어린 자녀를 동반한 가족 예약도 많고, 제주 중문 단체 식당으로 빠르게 입소문이 나는 이유이기도 합니다.

7) 더해장을 가장 맛있게 즐기는 방법 끓는 국물부터 한 숟갈 맛보세요. 깊이가 다릅니다. 돌김은 밥과 국물에 함께 곁들이면 고소함이 배가됩니다. 고추무침은 국물에 살짝 적셔 드시면 감칠맛이 살아납니다. 두부두루치기와 뼈찜은 해장국과 최고의 조합입니다.

속을 푸는 집은 많습니다. 하지만 하루를 제대로 시작하게 만드는 집은 많지 않습니다. 제주도해장국의 기준, 더해장에서 깊은 한 그릇으로 완벽한 오늘의 컨디션을 완성해 보세요. 지금 바로 내비게이션에 '더해장'을 검색하세요!

편의시설 및 서비스10

• 단체 이용 가능

• 포장

• 배달

• 무선 인터넷

• 남/녀 화장실 구분

• 유아의자

• 대기공간

• 예약

• 출입구 휠체어 이용가능

• 좌석 휠체어 이용가능

주차

주차가능무료

매장 앞, 뒤 최대 30대 주차가 가능한 전용 주차 공간을 이용할 수 있어 차량 방문도 주차 걱정 없이 편하게 이용 가능합니다. 건강을 생각한 전기 인덕션으로 끓인 진한 국물, 해장국에 산더미처럼 쌓인 소목뼈, 제주 흑돼지가 듬뿍 들어간 두부두루치기까지 부모님과 함께 오기 좋은 식당, 아이와 함께 방문해도 부담 없는 식당, 여행 중 속 편하게 식사하기 좋은 해장 맛집으로 최고! 서귀포에서 이른 아침 식사를 찾는 분들, 전날 숙취를 해소하고 싶은 분들, 아이와 함께하는 식사, 주차 걱정 없는 식당을 찾는 분들께 확실한 선택지입니다! 스프링힐스 제주에서 차로 10분 화산석테마공원에서 차로 15분내용 더보기

좌석·공간5

• 룸

  최소 16명 ~ 최대 32명

• 입식

• 1인석

• 연인석

• 단체석

  최소 16명 ~ 최대 32명

결제수단5

• 지역화폐 (지류형)

• 지역화폐 (카드형)

• 지역화폐 (모바일형)

• 제로페이

• 간편결제

SNS3

• 블로그

  https://blog.naver.com/thehaejang_jejujungm

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• 홈페이지

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매일 아침, 더해장에서 해장국 한 그릇을 만들기 위해 준비하는 소목뼈는 200kg입니다. 여행 전 이른 아침, 전날의 남은 피로, 그리고 제대로 된 해장 한 끼를 찾는 제주 현지인과 여행객들의 선택! 매일 아침 7시, 제주 중문에서 가장 먼저 불을 올리는 곳. 요즘 가장 주목받는 제주도해장국 맛집, 서귀포 중문 더해장의 이유 있는 선택을 지금부터 하나씩 소개합니다.

1) 아침 7시, 제주 하루를 여는 해장국 더해장은 매일 아침 7시 문을 엽니다. 여행 출발 전, 골프 일정 전, 전날 술자리 다음 날까지 시간에 쫓기지 않고 제대로 된 한 끼를 먹을 수 있는 제주 아침 해장국 전문점입니다. 이른 시간에도 국물의 깊이가 다른 이유는 준비 과정부터 다르기 때문입니다. 아침 장사를 위한 준비가 아니라, 하루를 시작하는 준비를 합니다.

2) 12시간, 200kg - 국물이 만들어지는 시간과 양 더해장의 해장국은 매일 200kg 이상의 소목뼈를 사용해 12시간 이상 천천히 우려냅니다. 불 조절, 기름 제거, 농도 관리까지 약을 달이듯 끓여내 잡내 없이 맑고 깊은 맛을 완성합니다. 여기에 청정지역 해남 배추우거지를 더해 속은 편안하지만, 든든함은 확실한 해장이 아닌 힐링에 가까운 국물이 완성됩니다.

3) 호텔 셰프 부부가 직접 만드는 해장국 30년 이상 호텔과 유명 음식점에서 경력을 쌓은 셰프 부부가 레시피부터 조리까지 직접 책임집니다. 오사카 아베노 쯔지 요리학교 출신, 롯데호텔 모모야마 근무 경력의 전 셰프와 배화여대 전통조리과 출신, 롯데호텔 모모야마 근무 경력의 김 셰프. 호텔에서 배운 기본기와 레시피를 제주식 해장국에 그대로 녹아 있습니다.

4) 더해장의 시그니처 한 상 산처럼 올라가는 소목뼈, 12시간 우린 깊은 육수, 매일 아침 직접 구운 고소한 완도 돌김, 고추장아찌로 무친 고추무침, 고기 듬뿍 두부두루치기와 푸짐한 뼈찜까지. 하루를 든든하게 시작하는 밥상의 완성입니다.

5) 사장이 힘들어야 고객이 편하다는 원칙 건강을 위해 더해장은 전기 인덕션 솥으로 조리합니다. 불 맛보다 안정적인 온도와 긴 시간, 잡내 없는 국물을 위한 선택입니다. 쌀 역시 신동진쌀만 사용하며 미리 퍼두지 않고 주문과 동시에 준비합니다. 편의보다 맛과 건강을 먼저 생각하는 이유, 그 기준을 쉽게 타협하지 않습니다.

6) 최대 100명까지 가능한 단체 식사 공간 가족 단위는 물론, 단체 여행, 골프팀, 회식까지 최대 100명까지 안정적으로 수용 가능한 공간을 갖추고 있어 단체 고객님들이 많이 찾아주시는 공간입니다. 자극적이지 않은 메뉴 구성 덕분에 어린 자녀를 동반한 가족 예약도 많고, 제주 중문 단체 식당으로 빠르게 입소문이 나는 이유이기도 합니다.

7) 더해장을 가장 맛있게 즐기는 방법 끓는 국물부터 한 숟갈 맛보세요. 깊이가 다릅니다. 돌김은 밥과 국물에 함께 곁들이면 고소함이 배가됩니다. 고추무침은 국물에 살짝 적셔 드시면 감칠맛이 살아납니다. 두부두루치기와 뼈찜은 해장국과 최고의 조합입니다.

속을 푸는 집은 많습니다. 하지만 하루를 제대로 시작하게 만드는 집은 많지 않습니다. 제주도해장국의 기준, 더해장에서 깊은 한 그릇으로 완벽한 오늘의 컨디션을 완성해 보세요. 지금 바로 내비게이션에 '더해장'을 검색하세요!

편의시설 및 서비스10

• 단체 이용 가능

• 포장

• 배달

• 무선 인터넷

• 남/녀 화장실 구분

• 유아의자

• 대기공간

• 예약

• 출입구 휠체어 이용가능

• 좌석 휠체어 이용가능

주차

주차가능무료

매장 앞, 뒤 최대 30대 주차가 가능한 전용 주차 공간을 이용할 수 있어 차량 방문도 주차 걱정 없이 편하게 이용 가능합니다. 건강을 생각한 전기 인덕션으로 끓인 진한 국물, 해장국에 산더미처럼 쌓인 소목뼈, 제주 흑돼지가 듬뿍 들어간 두부두루치기까지 부모님과 함께 오기 좋은 식당, 아이와 함께 방문해도 부담 없는 식당, 여행 중 속 편하게 식사하기 좋은 해장 맛집으로 최고! 서귀포에서 이른 아침 식사를 찾는 분들, 전날 숙취를 해소하고 싶은 분들, 아이와 함께하는 식사, 주차 걱정 없는 식당을 찾는 분들께 확실한 선택지입니다! 스프링힐스 제주에서 차로 10분 화산석테마공원에서 차로 15분내용 더보기

좌석·공간5

• 룸

  최소 16명 ~ 최대 32명

• 입식

• 1인석

• 연인석

• 단체석

  최소 16명 ~ 최대 32명

결제수단5

• 지역화폐 (지류형)

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